El joven barman de Alange, Antonio Gutiérrez, campeón de Extremadura de coctelería

«La idea de este cóctel, nos cuenta Antonio, tiene su origen en Madrid, donde probamos el Moscow Mule y el Japanese Mule, en el que se sustituía el vodka por el sake. Pensé que trasladar la cultura rusa al Extremo Oriente podía ser una buena idea, por lo que utilizamos sake, el famoso vino de arroz, pero esta vez beneficiándonos del gran arroz del delta del Ebro, Sake Kensho, Licor Midori y para acercarnos más a la cultura oriental, en lugar de Ginger Beer usamos Tónica Naranja-Lichi, manteniendo el vodka y el zumo de limón. Por último, para conseguir el picor del Moscow Mule con el Ginger Beer, empleamos sirope de jengibre».

En la categoría de Barman, el primer puesto fue para el bartender emeritense José Ramón Moscatel, que ya venció también el año pasado.

El certamen estuvo organizado por SUBEX, Club de Sommeliers y Bartenders de Extremadura.